סלט שף | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

4 כוסות חסה קרחון קרוע או חסה עלים
4 כוסות חסה רומינאית קרועה או תרד טרי
4 גרם חזיר מבושל, עוף, הודו, בקר, חזיר או כבש, חתוכים לחתיכות בגודל נשיכה (בערך כוס)
4 גרם גבינה שוויצרית, צ'דר, אמריקאית או פרובולונית חתוכים לחתיכות בגודל נשיכה (1 כוס)
2 ביצים קשות פרוסות
2 עגבניות בינוניות, חתוכות ל טריזים, או 8 עגבניות שרי, מחציתן
1 פלפל מתוק ירוק או אדום קטן חתוך לרצועות בגודל ביס (1/2 כוס)
1 כוס קרוטונים (לא חובה)
½ כוס רוטב סלט צרפתי בבקבוקים, רוטב סלט חווה או רוטב סלט רצוי

הוראות

שלב 1
בקערה גדולה זורקים ירוקים. חלקו ירקות בין ארבע קערות או צלחות סלט גדולות. מסדרים מעל הירקות בשר, גבינה, ביצים, עגבנייה ופלפל מתוק. אם תרצו, מפזרים קרוטונים. מטפטפים מעט מרוטב הסלט ומעבירים את כל הרוטב שנותר. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

סלט שף איטלקי:

הכינו כנ"ל, למעט השתמשו ב -2 גרם עוף מבושל ו -4 גרם גבינת מוצרלה. השמיט ביציות. הוסף 2 אונקיות פלפלוני חתוכים; אחד צנצנות עם 6 אונקיות ברבעי לב ארטישוק במרינדה, סחוט; ו -1 / 4 כוס זיתים פרוסים, מגולענים, חתוכים. לצורך ההלבשה, השתמש ברוטב סלט איטלקי בבקבוקים או ברוטב סלט איטלקי שמנת. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

סלט שף מקסיקני:

הכינו כנ”ל, בעזרת עוף מבושל, בקר, או גבינת חזיר וצ’דר או גבינת מונטריי ג'ק. השמיט ביציות. הוסף פלפלי צ'ילי ירוקים, קצוצים ו -1 / 4 כוס זיתים בשלים מגולענים חתוכים פרוסים. החליפו שבבי תירס לקרוטונים. לצורך ההלבשה מערבבים יחד 1/4 כוס בקבוק סלט אלפי אי בבקבוקים ו -1 / 4 כוס סלסה בבקבוקים.