אוצרות עוגת גבינה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

ספריי בישול ללא סטיק
3 כפות וופל וניל כתוש דק או קרקרים של גרהם
12 גרם גבינת שמנת מופחתת שומן (Neufchatel), התרככה
¾ כוס סוכר
1 כף קמח לכל המטרה
1 ½ כפיות וניל
1 קרטון מוצר ביצה בקירור או קפוא, מופשר (בערך 1/2 כוס)
1 ½ כפיות קליפות לימון מגורדות דק או קליפות תפוז
¾ - 1 כוס קיויפרוט קלוף, חתוך וחצוי; תותים מרובעים; פטל שלם; ענבים חצאים; ו / או קטעים כתומים
עלי נענע חתוכים דק (לא חובה)

שלב 1
ריסוס את החלק התחתון והצדדי של שתים עשרה כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2- או 2-3 / 4 אינץ 'עם ספריי בישול ללא סטיק. מפזרים ופלים או קרקרים כתושים. הניחו בצד.
שלב 2
מקציפים גבינת שמנת בקערת ערבוב בינונית עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים סוכר, קמח ווניל. מקציפים על מהירות בינונית עד שהיא מתפיחה. מוסיפים מוצר ביצה, מכים במהירות נמוכה רק עד לאיחוד. אל תעבור יתר על המידה. מערבבים קליפות לימון או קליפות תפוז. מחלקים את תערובת גבינת השמנת באופן שווה בין כוסות המאפין.
שלב 3
אופים בתנור בחום של 325 מעלות בערך 20 דקות או עד להגדרה. קררו עוגות גבינה בתבנית על מתלה תיל בערך 30 דקות או עד ליציבות. שחרר את קצוות עוגת הגבינה מכוסות המאפין; הסר בזהירות עוגות גבינה. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות או עד 24 שעות.
שלב 4
רגע לפני ההגשה מסדרים פרי טרי על כל עוגת גבינה. אם תרצו, מקשטים בעלי נענע. עושה 12 מנות.