מרק צ'יזבורגר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו בקר טחון
• ½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
• 2 שיני שום, טחון
• 2 תפוחי אדמה רוסוסים בינוניים, קלופים וחתוכים לחתיכות של 1/2 אינץ '
• ½ כוס גזר חתוך (בינוני אחד)
• ¼ קטשופ כוס
• 2 כפות חרדל צהוב
• 1 פלפל צ'יל סררינו טרי, גרעינים וקצוצים דק
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 2 אונקיות מרק בקר
• 1 מרק גבינת צ'דר מרוכז 10.75 גרם
• ½ כוס גבינת צ'דר מגורדת (2 אונקיות)
• חניתות חמוצים שמיר (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים בשר, בצל ושום על אש בינונית עד שהבשר שחום והבצל רך, תוך כדי בחישה לפירוק הבשר בזמן שהוא מתבשל. מסננים שומן.

• שלב 2

  בסיר איטי של 4- עד 5 ליטרים משלבים תערובת בשר, תפוחי אדמה, גזר, קטשופ, חרדל, פלפל צ'ילי, מלח ופלפל שחור. מערבבים מרק ומרק.

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 10 עד 11 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 5 עד 5-1 / שעתיים.

• שלב 4

  מעל כל מנה עם גבינה. אם רוצים, מגישים עם חמוצים.

עובדות תזונה

למנה: 417 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 81 מ"ג כולסטרול, 1311 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 18 גרם חלבון.