תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לבצק לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות. בינתיים, מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים שני ניירות אפייה עם נייר קלף או נייר כסף משומן; להניח בצד.
-
למילוי, במחבת גדולה מבשלים בשר בקר טחון ובצל על אש בינונית-גבוהה עד שהבשר שחום, בעזרת כף עץ כדי לפרק את הבשר בזמן שהוא מתבשל. מסננים שומן. מערבבים פנימה גבינת צ'דר, גבינה אמריקאית, קטשופ, חרדל ועוגת חמוצים.
-
מחלקים כל חלק מהבצק לשליש. על משטח מקומח קלות, מגלגלים כל שליש לסיבוב של 7-8 ס"מ. כף כ -2 / 3 כוס מילוי על מחצית מכל סיבוב. מקציפים קלות את אחת הביציות; מברישים על קצה הבצק. מקפלים בצק על קצוות המילוי והלחץ לאטימה. חותכים כמה חריצים בראש הקלזונים כדי לאפשר אדים לברוח. מניחים על ניירות האפייה המוכנים.
-
בקערה קטנה שלבו את שארית הביצה והמים; צחצח מעל קלזונים. מפזרים שומשום. אופים 30 עד 35 דקות או עד להזהבה. מצננים על ניירות אפייה.
-
הקפיא קלצונים על ניירות אפייה כשעה או עד ליציבות. שכבה calzones קפואים בין גיליונות נייר שעווה במיכל מקפיא; לאטום ולהקפיא עד חודש.
-
להגשה, הפשירו במקרר למשך הלילה. * מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מעבירים קלזונים לצלחות אפייה משומנות. אופים כ -25 דקות או עד שהמלית מחוממת.
*
כדי לאפות את הקלזונים הקפואים מבלי להפשיר אותם, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מעבירים קלזונים קפואים ליריעות אפייה משומנות. אופים, מכוסה בנייר כסף, למשך 30 דקות. אופים, לא מכוסים, בערך 20 דקות יותר או עד לחימום המילוי.
עובדות תזונה
למנה: 739 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן חד בלתי רווי), 140 מ"ג כולסטרול, 1453 מ"ג נתרן, 80 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 30 גרם חלבון.
