תבשיל דגים בקריביים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 קילו בטטות קלופות וקצוצות גס
• 1 ¼ כוסות פלפל מתוק אדום קצוץ (1 גדול)
• ½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
• 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
• ½ כפית קליפות ליים מגורדות דק
• 1 כף מיץ ליים
• כפית תיבול אידיוט ג'מייקני
• 2 שיני שום, טחון
• 2 14 גרם יכול מרק עוף
• 1 עגבניות בקוטר 14.5 אונקיה, מבוטלות
• 1 קילו דגים לבנים טריים או קפואים
• 2 כפות חתוכות כוסברה טרייה

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי של 4- עד 5 ליטרים, שלבו בטטות, פלפל מתוק, בצל, ג'ינג'ר, קליפות ליים, מיץ ליים, תיבול זבל ושום. שופכים מרק ועגבניות לא מסולקות מעל.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 6 עד 8 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 3 עד 4 שעות.

• שלב 3

  להפשיר דגים, אם קפואים. חותכים לחתיכות של אינץ '. אם אתה משתמש בהגדרת חום נמוך, פנה להגדרת חום גבוה. מערבבים דגים. מכסים ומבשלים כרבע שעה יותר או עד שדגים מתקלחים בקלות כאשר נבדקים בעזרת מזלג. מפזרים כל מנה עם כוסברה. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 232 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 45 מ"ג כולסטרול, 792 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 17 גרם חלבון.