אבקת תפוחי אדמה קימל | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וקצוצים (2 כוסות), או 2 כוסות תפוחי אדמה חום קפואים רופפים.
1 כוס מים
¼ כוס בצל קצוץ
כפית גרגירי בוניון עוף מיידיים
1 ¼ כוסות חלב
2 כפות קמח לכל המטרה
1 כפית זרעי קימל
⅛ כפית פלפל או 1/4 כפית תיבול פלפל לימון
½ כוס חזיר מבושל מלא או נקניקיית הודו מעושנת
½ 8 אונקיה פח (1/3 כוס) כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב

הוראות

שלב 1
בסיר בינוני משלבים תפוחי אדמה קצוצים או תפוחי אדמה חומים קפואים, מים, בצל וגרגרי בולון. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים. אל תנקזו. מועכים מעט את תפוחי האדמה.
שלב 2
בקערת ערבוב קטנה מערבבים יחד את החלב והקמח. מערבבים לתערובת תפוחי האדמה. מערבבים פנימה את זרעי הקימל והתיבול פלפל או פלפל לימון. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע.
שלב 3
מערבבים פנימה נקניקיית חזיר או הודו וכרוב כבוש. מבשלים ומערבבים עד לחימום. להגשה, מצקת אבקת שוקולד לקערות אישיות. עושה שתי מנות.

הצעת תפריט:

מלאו תפריט זה במריחים או אגסים חתוכים, מקלות לחם פריכים או קרקרים וכוסות חלב.

אבקת דגים מבאסת:

הכינו את אבקת תפוחי האדמה הקימליים כמפורט לעיל, למעט השמיט את נקניקיית הבשר או ההודו. מערבבים 6 אונקיות (עובי 1/2 עד 3/4 אינץ ') פילה דגים חסר עור, חתוך לחתיכות של אינץ' לתערובת תפוחי אדמה יחד עם זרעי הקימל והפלפל. להביא כמעט לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים בעדינות במשך 2-3 דקות או סתם עד שהדג מתחיל להתקלף בקלות. מידע תזונתי: 304 קלוריות, 24 גרם חלבון, 44 גרם פחמימה, 4 גרם סה"כ שומן, 2 גרם שומן רווי, 50 מ"ג כולסטרול, 753 מ"ג נתרן, 940 אשלגן