אנאג'ו שרוף-כתום | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 פרוסת תפוז
• ¼ כפית סוכר
• 4 עלי נענע
• 1 גרם אונקייה טקילה
• 1 גרם מיץ ליים טרי
• 1 אונקיה Cointreau או ליקר תפוז
• 1 גרם ורמוט מתוק
• 1 גרם חלבון נוזלי מפוסטר
• סודה כתומה בדם
• קוביות קרח

הוראות

• שלב 1

  מניחים פרוסת תפוז על דף נייר כסף; מפזרים סוכר. השתמש בפיד מטבח כדי לחמם סוכר עד שהוא זהוב כהה וחרוך במקומות מסוימים. לתת להתקרר.

• שלב 2

  שייקר קוקטייל מבלבל נענע. הוסף טקילה, מיץ ליים, קונטרו, ורמוט וחלבוני ביצה. כיסוי; מנערים נמרצות עד שהלחץ מתפתח והתערובת נשמעת פחות "מרושלת" ונראית קצף. הוסף קרח; מכסים ומנערים נמרצות עד להצטננות.

• שלב 3

  מסננים לכוס וחלקים עם סודה כתומה בדם. צף פרוסת תפוז שרופה מלמעלה. מכין מנה אחת.

עובדות תזונה

למנה: 267 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 57 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.