תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 250 מעלות. מניחים פרוסות חזיר בין ניילון נצמד. השתמש בצד שטוח של פטיש הבשר כדי לחתוך קלות פרוסות לעובי של 1/4 אינץ '. מניחים תערובת מלית בכלי רדוד; מעיל חזיר עם תערובת מלית.
-
במחבת גדולה במיוחד מחממים 1 כף משמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מבשלים שתיים מפרוסות החזיר למשך 2-3 דקות מכל צד, עד שהן פריכות, זהובות ומבושלות. מעבירים לתבנית. לשמור על חום בתנור. חוזרים על הפעולה עם יתרת השמן והחזיר.
-
נגב מחבת. הוסף כרוב. מבשלים ומערבבים עד שהכרוב פריך רך. הוסף קייל וחומץ; לבשל רק עד שנבלים. מפזרים קלות מלח ופלפל. מגישים עם חזיר. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 394 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 78 מ"ג כולסטרול, 769 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 10 גרם סוכר, 32 גרם חלבון.
