תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת חלב יבשה, אבקת אפייה, קליפות לימון ומלח. בעזרת בלנדר מאפה חותכים בקיצור עד שהתערובת דומה לפירורים גסים.
-
בצנצנת רבע 1 תערובת קמח בשכבה לסירוגין ואוכמניות מיובשות. במידת הצורך, הוסף אוכמניות מיובשות נוספות כדי למלא פערים קטנים. חותם; יש לאחסן במקום קריר ויבש עד חודש או במקרר עד 6 שבועות.
להכנת צלילים:
-
מחממים תנור ל -400 מעלות בקערה גדולה, מערבבים ביצה אחת ו -1 / 4 כוס מים. הוסף תערובת סקון מהצנצנת; מערבבים רק עד לקבלת רטיבות. הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש על ידי קיפול ולחיצה של הבצק בעדינות במשך 12 עד 15 פעימות או עד כמעט חלק. טפיחה או מרדדת קלות בצק לעיגול 8 אינץ '. חותכים ל 10 טריזים. הניחו טריזים בגודל של 1 סנטימטר זה מזה על נייר אפיה לא משומן. אם תרצו, מברישים צמרות עם חלב ומפזרים סוכר גס. אופים 12 עד 15 דקות או עד להזהבה. הסר את הסקונס מגיל האפייה. מגישים חם.
