עוגת אגוז שחור | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס חמאה (1 מקל), מרוככת
• ½ קיצור כוס
• 2 כוסות סוכר גרגירים
• 4 ביצים
• 3 ½ כוסות קמח לכל המטרה
• 2 כפיות סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 1 ½ כוס חלב
• 2 כפיות וניל
• 1 ½ כוסות אגוזי מלך שחורים
• 2 8 גרם אונקיות גבינת שמנת, מרוככת
• 1 כוס חמאה, התרככה
• 8 כוסות אבקת סוכר
• 1 כף וניל

הוראות

• שלב 1

  יוצרים את העוגה: מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים מחבתות עוגה עגולות בגודל 3 אינץ '; להניח בצד.

• שלב 2

  בעזרת מערבל חשמלי, שמים בקערה גדולה את 1/2 כוס החמאה, הקיצור והסוכר הגרגירי. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה ומלח. מוסיפים לחמאה המוקרמת לסירוגין עם החלב-חמאה, מערבבים היטב לאחר כל תוספת. מערבבים פנימה את שתי כפיות הוניל ואז את האגוזי מלך.

• שלב 3

  מחלקים את הבלילה באופן שווה בין 3 מחבתות העוגה. אופים למשך 25 דקות או עד שקיסם שננעץ בסמוך למרכז כל אחד יוצא נקי. מצננים היטב את שכבות העוגה במחבתות ואז הופכים אותן אל מתלי קירור.

• שלב 4

  בינתיים הכינו את ההקצפה: בעזרת מערבל חשמלי מקציפים את גבינת השמנת בקערה גדולה עד שמנת וחלקה. מקציפים פנימה את כוס החמאה. מקציפים באטיות את אבקת הסוכר ואז את כף הוניל.

• שלב 5

  שכבות של עוגת הכפור עם ציפוי.

עובדות תזונה

למנה: 841 קלוריות, (19 גרם שומן רווי, 7 גרם שומן רב בלתי רווי, 12 גרם שומן חד בלתי רווי), 125 מ"ג כולסטרול, 514 מ"ג נתרן, 110 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 86 גרם סוכר, 10 גרם חלבון.