סלט כרוב אסייתי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס תרמילי אפונה
• 3 כוסות גרוסות כרוב סיני או כרוב ירוק
• 1 כוס רדיצ'יו מגורדת או כרוב אדום
• 1 אונקיה 8.75 יכולה תירס שלם של התינוק, שטוף, סחוט וחצוי לאורכו
• ½ כוס צנוניות אדומות ו / או דייקון חתוכים
• ⅓ כוס בצל אדום פרוס דק
• 2-3 כפות ג'ינג'ר כבוש קצוץ או 1 עד 1-1 / 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
• ½ כוס פטריות אנוקי טריות (לא חובה)
• מתכון 1 לבוש אסייתי (ראו מתכון למטה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר קטן מבשלים תרמילי אפונה בכמות קטנה של מים רותחים למשך דקה; לנקז. מצננים מעט.

• שלב 2

  בקערת סלט גדולה זורקים יחד תרמילי אפונה, כרוב, רדיצ'יו, תירס לתינוק, צנוניות אדומות, בצל סגול וג'ינג'ר. אם תרצו, מלאו עם פטריות אנוקי וקשטו עם צנוניות אדומות נוספות.

• שלב 3

  לבוש אסייתי. מטפטפים את הרוטב מעל סלט; לזרוק בעדינות כדי להתלבש. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 86 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 20 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.

---

הלבשת אסיה

רכיבים

• ¼ כוס חומץ אורז
• 2 כפות שמן סלט
• 1 ½ כפיות שמן צ'ילי
• כפית סוכר

הוראות

• שלב 1

  בצנצנת הברגה משלבים חומץ אורז, שמן סלט, שמן צ'ילי וסוכר. מכסים ומנערים היטב.