תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. יש להטביע קלות שתי מחבתות בגודל 15X10X1 אינץ 'או מחבתות צלייה רדודות בתרסיס לבישול. מחלקים דלעת באופן שווה בין שתי קערות גדולות. הניחו בצד.
-
בקערה קטנה שלבו מחצית מהסוכר החום, אבקת הקקאו וחצי כפית מהמלח. מערבבים 2 כפות מהחמאה המומסת. שופכים את תערובת הקקאו על דלעת באחת הקערות; לזרוק למעיל. מסדרים דלעת מצופה באחת מחבתות האפייה המוכנות.
-
בקערה קטנה נוספת משלבים את שארית הסוכר החום, את שאר 1/2 כפית המלח ו -1 כפית פלפל האנקו הטחון. מערבבים פנימה את שתי כפות החמאה המומסת הנותרת. שופכים את תערובת פלפל האנקו על דלעת בקערה השנייה; לזרוק למעיל. מסדרים דלעת מצופה בתבנית המוכנה האחרת.
-
צלי דלעת, חשוף, במשך 20 דקות. מוציאים מהתנור; מערבבים דלעת. צולים 15 עד 20 דקות יותר או עד שהדלעת רכה. בינתיים, בסיר קטן הביאו חצי וחצי רק כדי להתבשל.
-
מעבירים חלק אחד מהדלעת ואת טפטפות התבנית לקערת ערבוב גדולה. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. היכו בהדרגה מספיק מחצי וחצי בכדי להפוך את דלעת הפירה לקלילה ורכה. בקערת ערבוב גדולה נוספת, חזרו עם דלעת הנותרים וחצי וחצי הנותרים.
-
להגשה, כף אחת מתערובות הדלעת לצד אחד של קערת הגשה גדולה ואת השנייה תערובת הדלעת לצד השני של הקערה; מתערבלים מעט יחד. אם תרצו, מטפטפים עם חמאה מומסת נוספת ומפזרים קלות פלפל עוגן טחון נוסף.
עובדות תזונה
למנה: 180 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 24 מ"ג כולסטרול, 468 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 10 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
