תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, שמנת חמוצה, וניל ותמצית שקדים עד לאיחוד. מקציפים שקדים טחונים. מקציפים כמה שיותר מכמות הקמח של 2-1 / 4 כוסות ככל האפשר בעזרת המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הנותרים מכמות הקמח של 2-1 / 4 כוסות. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים שעה עד שעתיים או עד שקל לבצק את הבצק.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. על משטח מקומח, מרדדים מנת בצק אחת בכל פעם לעובי 1/8 עד 1/4 אינץ '. בעזרת חותכי עוגיות בגודל 2-1 / 2 אינץ 'חותכים בצק לצורות הרצויות. מניחים מגזרות בגודל של אינץ 'אחד על גיליון העוגיות הלא משומן. אופים 7 עד 8 דקות או עד שהקצוות יציבים והתחתיות חומות בהירות מאוד. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
-
אם תרצה, השתמש במברשת צבע קטנה חדשה כדי לצחצח עוגיות באבק ברק. צנרת רויאל ציפוי על עוגיות בעיצוב פתיתי שלג. בואו לעמוד עד להגדרת הדובדבן.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד לעוד 3 חודשים עוגיות לא חלביות. להגשה יש להפשיר עוגיות, אם קפואות. מקשטים כמתואר.
עובדות תזונה
למנה: 172 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 18 מ"ג כולסטרול, 106 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 23 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.ציפוי מלכותי
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד את אבקת הסוכר, אבקת המרנג ושמנת האבנית. מוסיפים את המים והווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד; מקציפים במהירות גבוהה למשך 7 עד 10 דקות או עד שהציפוי מגיע לעקביות צנרת נוקשה. אם לא משתמשים מייד, מכסים את הקערה במגבת נייר לחה וכיסו את מגבת הנייר בניילון נצמד; צינה עד 48 שעות.
טיפ:
חפש אבקת מרנג במעבר המעוטר בעוגה של חנות תחביבים או מלאכות.
