תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מקציפים חמאה ומקצרים בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי, אבקת אפייה ומלח; מקציפים עד לשילוב, מגרדים מדי פעם את דפנות הקערה. מקציפים פנימה ביצה, מיץ תפוזים או חלב ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר קמח בעזרת המיקסר. מערבבים פנימה את הקמח שנותר בכף עץ. הופכים את הבצק על נייר שעווה ולישים מספיק צבעי מאכל אדומים לצבע הרצוי. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים בצק למשך 3 שעות או עד שקל להתמודד.
-
מערבבים יחד לבן ביצה ומים. מרדדים כל מחצית מהבצק על משטח מקומח עד לעובי של 1/4 ס"מ. חותכים בעזרת חותך עוגיות עגול מקומח בגודל 3 אינץ '. חותכים עוגיות לשניים. בעזרת מברשת קטנה, מברישים תערובת לבנה ביצה בשוליים מעוגלים ובפס רוחב 1/4 אינץ 'בחזית כל עוגיה. טובלים את הקצה המוברש בסוכר ירוק גס. מניחים על דף עוגיה לא משומן. לחץ כמה חתיכות שוקולד לתוך כל עוגיה לזרעים.
-
אופים בתנור 375 מעלות למשך 5 עד 7 דקות או עד שהקרקעית מתחילה להשחים; אל תאפשר להשחים מלמעלה. מעבירים למתלי תיל ומצננים. מכינה 48 עוגיות.
עובדות תזונה
למנה: 61 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 8 מ"ג כולסטרול, 30 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
