ברוסקטות פלפל מתוק | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 16 פרוסות חתוכות משורטטות (בעובי 3/4 אינץ ') לחם כפרי איטלקי או לחם בצק חמצמץ פריך
• 1 כוס גבינת עזים רכה (שבר) או גבינה לבנה רכה מתפשטת אחרת
• ½ כוס פסטו בזיליקום נרכש
• 2 צנצנת 7 אונקיות פלפלים מתוקים אדומים קלויים, סחוטים וחתכו לרצועות ברוחב של אינץ '
• עשבי תיבול טריים חתוכים, כמו בזיליקום, אורגנו או טימין

הוראות

• שלב 1

  מחממים מראש את הבשר. מניחים פרוסות לחם על תבנית. מרתיחים כ -4 סנטימטרים מהאש למשך 1-2 דקות או עד שהלחם קלוי, הופך פעם אחת. (או הניחו פרוסות לחם על מתלה של גריל חשוף ישירות על אש בינונית. גריל למשך 1-2 דקות או עד שהלחם קלוי, הופך פעם אחת.)

• שלב 2

  מורחים לחם קלוי עם גבינה רכה. מורחים פסטו על גבינה; בחלקו העליון עם רצועות פלפל אדום קלויים. מקשטים בעשבי תיבול טריים. עושה 16 מנות.