תוכן עניינים:
רכיבים
עוגיות:
זיגוג:
הוראות
עוגיות:
-
בקערת ערבוב מקציפים חמאה ומקצרים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לאיחוד. מקציפים פנימה ביצה ווניל. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את הקמח שנותר בכף עץ. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים בצק למשך 3 שעות או עד שקל להתמודד.
-
מרדדים מחצית מהבצק בכל פעם בעובי של 8-8 עד 1/4 ס"מ על משטח מקומח קלות. חותכים בעזרת חותכי צורת לב ועץ בצורת 2- עד 2-1 / 2 אינץ '. מניחים בגליון עוגיות לא משומנים. אופים בתנור בחום 375 מעלות למשך 7 עד 8 דקות או עד שהקצוות יציבים והתחתיות משחימות מאוד. מצננים על מדפי תיל.
-
הוסף צורות נוספות בעזרת מברשת פילברט מס '2, ומאפשר לכל צבע להתייבש לפני הוספת צבע אחר. מתאר צורות עם מברשת אניה מס '1. בואו להתייבש היטב. הכנס סרטים צבעוניים בגודל 1/4 אינץ 'לתליה, אם תרצה. מכינה 36 עד 48 עוגיות.
זיגוג:
-
לזיגוג, שלבים אבקת סוכר, מים חמים, אבקת מרנג ושמנת אבנית בקערת ערבוב בינונית. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד, ואז במהירות גבוהה במשך 7 עד 10 דקות או עד שנוקשים מאוד. הוסף 1 עד 2 כפות מים חמים נוספים, כפית בכל פעם, עד לקבלת עקביות הזיגוג. (השתמש בבת אחת.)
-
מורחים כל עוגיה כמעט עד קצה בזיגוג. תן לייבש על מתלה תיל לפחות 4 שעות או עד לייבוש מוחלט.
לקשט:
הניחו טבליות קטנות של צבעי מאכל רצויים על נייר הצבעים. בעזרת מברשת שיידר מס '2, צבע את הצורה הגדולה ביותר של העיצוב במרכז העוגיה. תן צבעי מאכל להתייבש לחלוטין.
עובדות תזונה
למנה: 96 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 11 מ"ג כולסטרול, 35 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
