תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים תפוחי אדמה ומלח במחבת ברזל יצוק עמוקה, גדולה וכבדה, בה הם משתלבים בנוחות. (המחבת צריכה להיות עמוקה כמו שהתפוחי אדמה רחבים, ויהיה מקום שיהיה להם מקום להתגלגל בה כשהיא מתנערת.) שופכים פנימה מספיק מים לכיסוי תפוחי אדמה. מביאים לרתיחה על גחלים חמות או על אש גבוהה (כוונן את החום אם משתמשים בגריל גז כך שהמים יגיעו לרתיחה קבועה) ומבשלים, מנערים את התבנית כל כמה דקות, עד שהמים מתאדים כמעט ותפוחי אדמה נראים אפריים, בערך 35 דקות.
-
העבירו את המחבת לחלק קריר יותר של הגריל או צמצמו את האש ובשלו עד לאידוי מים, בערך 2-3 דקות. הסר את התבנית מהאש. מכסים במגבת מטבח לחה ונקייה. בואו לשבת 10 עד 15 דקות. אבק באבקת צ'ילי ומבריש עם כוסברה פסטו. מגישים ישר מהמחבת. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 105 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 2 מ"ג כולסטרול, 1017 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.כוסברה פסטו
רכיבים
הוראות
-
יוצקים 1 כוס שמן זית כתית נוספת לבלנדר. הוסף כוס ארוזה; כוסברה טרייה קצוצה גס, 1 כוס ארוזה פטרוזיליה טרייה עם עלים שטוחים, 1/4 כוס שקדי מרקונה או שקדים מנוקבים ו -2 כפיות חומץ יין לבן. מערבבים עד שצמחי מרפא קצוצים דק והתערובת חלקה למדי. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מגרדים למיכל אחסון ולחצו חתיכת ניילון נצמד למשטח כדי למנוע פסטו להחשיך. יש לאחסן עד 5 ימים במקרר. מביאים לטמפרטורת החדר להגשה. מבצע 12 מנות (2 כפות).
