בורדו בקר מהיר בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילות אונקיה של 17 גרם עם רוטב בקר מבושל בקירור
• ½ כפית בזיליקום מיובש, כתוש
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 מרק פטריות זהוב 10.75 גרם
• ½ כוס יין בורדו
• 1 ½ כוסות פטריות טריות חתוכות
• 1 כוס גזר תינוקות קלופים ארוזים, מחציתם לאורכה
• 1 כוס בצל קפוא מלא שלם קפוא
• 12 אונקיות אטריות ביצים רחבות מיובשות (6 כוסות)

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול שלבו עצות בקר עם רוטב, בזיליקום ופלפל. מערבבים מרק פטריות מוזהב ובורגונדי. מביאים לרתיחה. הוסף פטריות, גזר ובצל. חזור לרתיחה; להפחית את החום לנמוך. מכסים ומבשלים על אש קטנה 20 עד 25 דקות או עד שהירקות רכים, תוך ערבוב תדיר.

• שלב 2

  בינתיים, לבשל אטריות לפי הוראות החבילה; לנקז. מגישים תערובת בשר על אטריות. עושה 5 או 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 458 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 106 מ"ג כולסטרול, 1017 מ"ג נתרן, 63 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 26 גרם חלבון.