תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים את החלק התחתון ו -2 אינץ 'במעלה הצדדים של שתי מחבתות כיכר 9X5 אינץ'. בקערה גדולה מערבבים יחד 3 כוסות סוכר גרגירים, הדלעת, השמן, 2/3 כוס המים והביצים עד לאיחוד. בקערה בינונית להקציף יחד קמח, סודה, תבלין פאי דלעת ומלח. מערבבים לתערובת דלעת. כף את הבלילה למחבתות מוכנות.
-
אופים כשעה או עד שקיסם שננעץ בסמוך למרכזים יוצא נקי. מצננים במחבתות על מתלי תיל 10 דקות. הסר מהמחבתות; מגניב לחלוטין.
-
בינתיים, עבור אגוזי פקאן, משמנים קלות נייר אפיה. מניחים אגוזי פקאן צמודים זה לזה בשכבה אחת על הגיליון המוכן. בסיר קטן הביאו 3 כפות מים ונותר 3/4 כוס סוכר לרתיחה על בינוני; אל תערבבי. ממשיכים בבישול על בינוני, ללא ערבוב, עד שהתערובת מזהיבה, כ -6 דקות. כאשר מבשלים תערובת, השתמש במברשת מאפה כדי להבריש את דפנות התבנית במים כדי למנוע היווצרות גבישים. מסירים מהאש ושופכים על אגוזי פקאן. בואו לעמוד עד להתקררות ואז נשברו לחתיכות.
-
בקערה גדולה מקציפים שמנת כבדה, שמנת חמוצה, אבקת סוכר ובורבון במיקסר רק עד שנוצרות פסגות נוקשות.
-
להרכבה, חתוך כיכר לחם אחת לקוביות של אינץ '. (עוטפים ואחסנו את הלחם שנותר בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או תייגו והקפיאו עד חודש.) בכלי זוטר בן 4 רבע צרו שלוש שכבות של קוביות לחם, פקאן, שמנת, ואם רוצים, גרעיני רימון ומעטפת קרמל. .
טיפים
מרכיבים, מכסים ומצננים עד 8 שעות לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 685 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 12 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן חד בלתי רווי), 97 מ"ג כולסטרול, 338 מ"ג נתרן, 80 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 57 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.
