צ'יפס טורטייה של חזיר ותפוח | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 קילו חזיר חזיר
4 טורטיות קמח בגודל 6 אינץ '
ציפוי ריסוס ללא סטיק
¼ כוס מרק עוף
½ כפית קורנפלור
2 כפיות שמן בישול
1 תפוח אדום אדום קצוץ
1 בצל ירוק פרוס דק
2 כפות כוסברה, חתוך
1 שן שום, טחון
½ כפית קליפות ליים מגורדות דק
כפית מיץ ליים
¼ כפית מלח
⅛ כפית פלפל
¼ כוס יוגורט רגיל ללא שומן (לא חובה)

הוראות

שלב 1
להקפיא חלקית חזיר. חותך חזיר על פני התבואה לפרוסות דקות ואז לרצועות בגודל 1 ס"מ. להניח בצד. עוטפים טורטיות בנייר כסף ואופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 5 עד 10 דקות או עד שהם חמים. ריסוס ארבע כוסות רפרפה עם 10 גרם עם ציפוי ללא סטיק. הניחו טורטיה בכל כוס, ולחצו להתאמה. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 10 עד 12 דקות או עד שהם פריכים. הסר טורטיות מעוצבות מכוסות; מגניב.
שלב 2
שלב מרק וקורנפלור; להניח בצד. ריסוס מחבת או ווק גדולים עם ציפוי נון-סטיק. מחממים מחבת או ווק. מערבבים מטגנים מחצית מה בשר חזיר על אש בינונית-גבוהה למשך 2 דקות או עד שהם כבר לא ורודים; הסר מהמחבת. להוסיף שמן; חוזרים על הפעולה עם שאר החזיר. להחזיר את כל חזיר המחבת.
שלב 3
מערבבים פנימה תפוח, בצל ירוק, כוסברה, שום, קליפות ליים, מיץ ליים, מלח ופלפל. מבשלים ומערבבים דקה. מוסיפים למחבת את תערובת הקורנפלור. מבשלים ומערבבים עד להסמיכה. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. ממלאים כוסות טורטייה בתערובת. מקשטים ביוגורט, אם רוצים. עושה 4 מנות.