עוף פופקורן עם גריל קוקוס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילה של 10 אונקיה עוף פופקורן מבושל וקפוא
• ½ חבילה של 16 גרם כרוב מגורר עם גזר (תערובת קולסלו) (4 כוסות)
• 1 כוס חתיכות מנגו או תותים מרובעים
• ½ כוס שבבי קוקוס גולמיים ו / או קוקוס מגורר, קלוי *
• ⅓ כוס ויניגרט הדרים בבקבוקים או רוטב סלט איטלקי בבקבוקים

הוראות

• שלב 1

  מבשלים עוף פופקורן במיקרוגל לפי הוראות החבילה. בינתיים, בקערה משלבים כרוב מגורר עם חתיכות מנגו או תותים וקוקוס. הוסף ויניגרט; לזרוק למעיל. מוסיפים עוף מבושל וזורקים.

• שלב 2

  מחלקים את התערובת בין 4 גביעיות או קערות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. יש להוסיף עם קוקוס נוסף, אם רוצים. עושה 4 מנות.

* קלוי קוקוס:

מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מניחים קוקוס בתבנית רדודה. אופים, לא מכוסים, במשך 5 עד 10 דקות או עד קלוי, תוך ערבוב פעם או פעמיים.

עובדות תזונה

למנה: 331 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 17 מ"ג כולסטרול, 720 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.