אגס, פקאן, פריך | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 אגסים בינוניים *
• ¼ כוס סירופ מייפל טהור
• 2 כפות קמח לבן מלא
• ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
• ¼ כפית הל טחון
• ⅛ כפית מלח
• ½ כוס אגוזי פקאן קצוצים
• ⅓ כוס שיבולת שועל מגולגלת
• 2 כפות חמאה מומסת
• 2 כפות סירופ מייפל טהור
• ¼ כפית קינמון טחון
• 2 כוסות גלידת וניל דלת שומן או יוגורט קפוא (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. את האגסים רבעים, ליבה ופורסים דק. בקערה גדולה זורקים יחד פרוסות אגס ואת 1/4 כוס סירופ המייפל. מפזרים קמח, אגוז מוסקט, הל ומלח. לזרוק לשלב. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מלבנית בת 2 רבעים. מכסים בנייר כסף; אופים 10 דקות.

• שלב 2

  בינתיים, בקערה בינונית מערבבים יחד אגוזי פקאן, שיבולת שועל, חמאה, 2 כפות הסירופ והקינמון. חשוף את תערובת האגסים; כף את תערובת הפקאן באופן שווה על אגסים מבושלים חלקית.

• שלב 3

  אופים, לא מכוסים, למשך 25 עד 30 דקות או עד שהמילוי מבעבע והמכסה משחים קלות. מצננים בכלי על מתלה תיל בערך 20 דקות. מגישים חם. אם רוצים, מגישים עם גלידה.

* טיפ:

האגסים צריכים להיות בשלים רק לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

טיפ:

אם תרצו, החליפו 6 אגוזי בישול גדולים לאגסים. בשלב 1, הגדל את זמן האפייה הראשוני של התפוחים ל 20 דקות.

עובדות תזונה

למנה: 201 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 65 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 23 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.