תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. בקערה בינונית מערבבים יחד בוטנים, 1/2 כוס מהסוכר, ואת הקינמון הטחון; להניח בצד.
-
מברישים את החלק התחתון של תבנית אפייה בגודל 13x9x2 אינץ 'עם חלק מהחמאה המומסת. גלגל את בצק הפילו. מניחים תבנית פילו אחת בתבנית המוכנה. (בזמן העבודה, שמור את הפילו הנותר מכוסה בניילון נצמד כדי למנוע התייבשותו). מברישים את דף הפילו בנדיבות עם חלק מהחמאה המומסת. שכבה ארבע גיליונות פילו נוספים בתבנית, מברישים כל גיליון בחמאה מומסת. מפזרים מעל 1 כוס מתערובת האגוזים. חזור על שכבות יריעות פילו ומפזרים בתערובת אגוזים פעמיים נוספות, מברישים כל דף בחמאה מומסת.
-
מניחים את חמש גיליונות הפילו הנותרים על גבי המלית, מברישים כל גיליון בחמאה מומסת. מטפטפים עם כל החמאה המומסת שנותרה. בעזרת סכין חדה, חותכים שכבות לחתיכות בצורת יהלום, מלבן או ריבוע 32-48.
-
אופים 35-45 דקות או עד שהחלק העליון של צבע זהוב. מצננים מעט בתבנית על מתלה תיל.
-
בינתיים, בסיר בינוני מערבבים יחד את שארית כוס הסוכר, המים, הדבש והקינמון. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, חשוף, במשך 20 דקות. הסר קינמון מקל. יוצקים את תערובת הדבש באופן אחיד על בקלאווה מקוררת מעט; מגניב לחלוטין.
* טיפ:
הקל על המשימה על ידי שימוש במעבד המזון שלך לקצוץ דק את האגוזים בקבוצות.
עובדות תזונה
למנה: 182 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 11 מ"ג כולסטרול, 73 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
