פסטה רוזה-וורד | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 גרם זיטי מיובש או פסטה מוסטציולי
• 1 בצל בינוני, פרוס דק
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כף שמן זית
• 4 - 6 עגבניות בינוניות, זרעים וקצוצים גס (3 כוסות)
• כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• ¼ כפית פלפל אדום כתוש (לא חובה)
• 3 כוסות ארוגולה, גרגיר ים, ו / או תרד, קצוץ גסלי
• ¼ כוס צנוברים או שקדים פרוסים, קלויים
• 2 כפות פורקות גורגונולה או גבינה כחולה אחרת

הוראות

• שלב 1

  מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. לנקז. מכסים ומחממים. בינתיים, במחבת גדולה מבשלים בצל ושום בשמן זית חם על אש בינונית עד שהבצל רך. מוסיפים עגבניות, מלח, פלפל שחור, ואם רוצים, פלפל אדום. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה כשתי דקות או עד שהעגבניות חמות ומשחררות מעט ממיציהם. מערבבים ארוגולה, גרגיר שקע או תרד ומחממים רק עד שהירקות מבולבלים.

• שלב 2

  להגשה מחלקים פסטה בין קערות הגשה בודדות. מכניסים לתערובת העגבניות. מפזרים צנוברים קלויים או שקדים וגבינה. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

עובדות תזונה

למנה: 352 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 3 מ"ג כולסטרול, 610 מ"ג נתרן, 54 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 12 גרם חלבון.