תבשיל צדפות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ¼ כוס שאלוט או בצל קצוץ דק
• 1 כף חמאה או מרגרינה
• 1 ליטר צדפות דפקו, לא הושמטו
• ½ כפית מלח
• 2 כוסות שמנת וחצי או שמנת קלה
• 1 כוס חלב
• 1 כף חתוכה פטרוזיליה טרייה
• ¼ כפית פלפל לבן
• חמאה או מרגרינה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול מבשלים שאלוט בחמאה חמה עד שהוא רך. מערבבים פנימה צדפות ומלח שלא הוסירו. מביאים לרתיחה; להפחית את החום לבינוני. מבשלים 3 עד 5 דקות או עד שמוצקים צדפות סביב הקצוות, תוך ערבוב מדי פעם.

• שלב 2

  מערבבים פנימה חצי וחצי, חלב, פטרוזיליה ופלפל; חום דרך. אם תרצו, העלינו על כל מנה חמאה נוספת.

• שלב 3

  מכין 4 מנות (5 כוסות)

עובדות תזונה

למנה: 273 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 100 מ"ג כולסטרול, 573 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 11 גרם חלבון.