תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במעבד מזון קוצצים דק חומוס, נענע ושום. מוסיפים מיץ לימון, מלח וחציל. כאשר המעבד פועל, מוסיפים שמן זית בזרם קבוע; התהליך עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לכלי הגשה; מזלפים שמן זית, מפזרים נענע טרייה ואגוזי מלך. מגישים עם פיתה בגריל.
עובדות תזונה
למנה: 79 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 190 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.חציל בגריל
רכיבים
הוראות
-
מברישים פרוסות חציל בשמן זית. מפזרים מלח. גריל על הגריל שנחשף ישירות על גחלים בינוניות במשך 8 עד 10 דקות או עד שהוא רך, הופך פעם אחת. מצננים מעט; מעבדים במעבד מזון עד שהוא מעט שמנמן.
