תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קוצצים צדפות טריות אם משתמשים במיץ מיץ; הניחו צדפות בצד. מסננים מיץ צדפות כדי להסיר חתיכות קליפה. (או, סננו צדפות משומרות, שמרו מיץ.) במידת הצורך, הוסיפו מספיק מים למיץ צדפות שמור לשיעור של 1-1 / 2 כוסות. הניחו מיץ בצד.
-
בסיר גדול מבשלים סלרי, בצל וגזר בשמן חם עד שהם רכים. מערבבים פנימה את מיץ הצדפות 1-1 / 2 כוסות השמן ואת מיץ הצדפות 8 גרם. מערבבים פנימה תפוחי אדמה, טימין, פלפל קאיין ופלפל שחור. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 10 דקות. מערבבים פנימה עגבניות, צדפות ובייקון שלא הושחתו. חזור לרתיחה; להפחית חום. מבשלים עוד 1-2 דקות או עד להתחממותם.
-
מכין 4 מנות (6 1/2 כוסות)
*
אם משתמשים בבייקון, מבשלים 2 פרוסות ושומרים 2 כפות טפטפות. השמיט את השמן ובשל את הסלרי, הבצל והגזר בטפטפות השמורות.
עובדות תזונה
למנה: 254 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 41 מ"ג כולסטרול, 507 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 19 גרם חלבון.
