תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. עבור קערות טורטיה, מעיל שמונה כוסות רסק עם 10 גרם עם ספריי בישול; להניח בצד. עורמים טורטיות ועוטפים בנייר כסף. אופים כ -10 דקות או עד שהם חמים ומתרככים. מצפים קלות את שני צידי הטורטיות החמות בספריי בישול ולחצו בזהירות לתוך הספלים המוכנים. אופים כעשרים דקות יותר או עד להזהבה ופריך. מוציאים מכוסות ומצננים על מתלי תיל.
-
בינתיים במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית. מוסיפים בצל ושום; לבשל עד שהוא רך, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף הודו טחון; מבשלים עד שחום, בעזרת כף עץ כדי לפרק הודו בזמן שהוא מתבשל. מערבבים פנימה רוטב עגבניות, חומץ, כמון ופלפל אדום כתוש. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, כחמש דקות או עד שהתערובת מגיעה לעקביות הרצויה. מצננים לגמרי.
-
הניחו קערות טורטיה שכבות בין מגבות נייר והניחו בכלי מקפיא עם מגבות נייר מקומטות סביב הצדדים כדי להגן על הקערות. העבירו את תערובת ההודו למיכל או שקית מקפיא של 1 ליטר. אוטמים ומקפיאים קערות טורטיה ותערובת הודו למשך עד 3 חודשים.
-
להגשה, הפשירו קערות טורטייה ותערובת הודו במקרר למשך הלילה. מלאו קערות טורטייה בחסה, תערובת הודו, עגבניות, גבינה, ואם רוצים, סלסה.
אייקון
סיבים גבוהים
עובדות תזונה
למנה: 385 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 4.5 גרם שומן חד בלתי רווי), 88 מ"ג כולסטרול, 170 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 28 גרם חלבון.
