תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מכבש כבש; חתוך כבש לחתיכות של אינץ '.
-
ריסוס תנור הולנדי עם ציפוי ריסוס ללא סטיק. מחממים תנור הולנדי על אש בינונית. חצי חום של הכבש. מוציאים את הטלה מהתנור ההולנדי. חוזרים על הפעולה עם שארית הטלה וכל הבצל. מחזירים את המחצית הראשונה של הטלה לתנור ההולנדי.
-
מוסיפים מים, עגבניות לא מסולקות, גזר, סלרי, מלח, טימין, פלפל, שום, עלה דפנה. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.
-
שוטפים עדשים; להוסיף לתערובת הכבש. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 30 דקות יותר או עד שהכבש והעדשים רכות. הסר את עלה הדפנה. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 197 קלוריות, 44 מ"ג כולסטרול, 527 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 21 גרם חלבון.
