תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר כבד של 6-8 ליטר נירוסטה, אמייל או שאינו מקל, יש לשלב את המים, החומץ, הסוכר, מיץ הלימון והמלח. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מתמיד עד להמסת הסוכר והמלח. הוסף שעועית; חזור לרתיחה. מרתיחים למשך דקה. מסננים שעועית, שמור את הנוזל. להחזיר לסיר נוזלים שמורים. חזור להתבשל; כיסוי.
-
אורזים את השעועית החמה לאורכה לארבע צנצנות ליטר חמות ומעוקרות, מוסיפים שתיים מעלי הדפנה, 1 כפית מזרעי הפלפל ושתי רצועות קליפות הלימון לכל צנצנת.
-
שופכים נוזלים רותחים על שעועית בצנצנות, ומשאירים מרחב ראש בגודל 1/2 אינץ '. הסר את בועות האוויר מהצנצנת.
-
עבד צנצנות מלאות בסור מים רותחים למשך 10 דקות (התחל בתזמון כשהמים חוזרים לרתיחה). הסר צנצנות מהסיר; קריר על מדפי תיל.
עובדות תזונה
למנה: 27 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 184 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
