גדל ריבס
ריבס הוא חביב גן מסורתי ומרכיב עיקרי בעוגות קיץ טעימות וקינוחים אחרים. בניגוד לרוב הירקות, זהו רב שנתי, כך שהוא חוזר כל שנה.
- נטע ריבס במקום בו יקבל לפחות חצי יום של שמש. (בונוס עם ריבס הוא שמדובר בצמח אטרקטיבי. זה מתאים יפה לערוגת פרחים.)
- ריבס סובל אדמה ממוצעת, אך עושה זאת בצורה הטובה ביותר באדמה עשירה בקומפוסט.
התחל עם צמח קטן, ותצטרך לחכות שנתיים לבציר.
כאשר ריבס שולח גבעול פרחים, הסר אותו כך שהצמח לא יבזבז עליו משאבים.
כמו רוב בני הזוג רב-שנתיים, ניתן לפצל גוש ריבס בוגר לשניים או שלוש מחלקות. לעתים קרובות ניתן לקצור חלוקות גדולות בשנה שלאחר הליטוש מחדש.
הגבעולים, שהם למעשה גבעולי העלה, הם החלק המשמש בבישול. חתוך אותם מהבסיס, והסר את העלה.
הם הכי טובים להשתמש בהם טריים, אבל אפשר גם לקצוץ אותם ולהקפיא אותם.
