המבורגרים בגריל איטליה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 ביצה טרופה
1 ¼ כוס רוטב ספגטי ללא בשר
½ כוס פירורי לחם יבשים עדינים
⅓ כוס בצל קצוץ
כפית בזיליקום מיובש או אורגנו, כתוש
2 שיני שום, כתושות
1 קילו בקר טחון רזה
נקניק איטלקי בתפזורת 1 קילו
2 פלפלים מתוקים ירוקים, צהובים ו / או אדומים, חתוכים לטבעות וחצוי
1 כף שמן זית או שמן בישול
1 חבילה 6 גרם גבינה מוצרלה חתוכה, חצובה לרוחב
8 גלילי קייזר, מפוצלים וקלויים

הוראות

שלב 1
שלב ביצה ו -1 / 4 כוס מרוטב הספגטי בקערה גדולה. מערבבים פנימה פירורי לחם, בצל, בזיליקום או אורגנו ושום. מוסיפים בקר ונקניק; לערבב היטב. מעצבים את תערובת הבשר לשמונה קציצות בעובי 1/2 אינץ '.
שלב 2
לקרוע חתיכה של נייר כסף כבד בגודל 12X18 אינץ '. מניחים רצועות פלפל במרכז נייר הכסף; טפטוף עם שמן. הרם שני קצוות רדיד מנוגדים; חותם בקפל כפול. קפלו את הקצוות הנותרים כדי לסגור את הפלפלים, ומשאירים מקום לאדים לבנות.
שלב 3
גריל המבורגרים וחבילת נייר כסף על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות למשך 10 עד 12 דקות או עד שמדחום קריאה מיידית המוחדר בצד ההמבורגרים רושם 160 מעלות ופלפלים רכים, הופכים את ההמבורגרים וחבילת הנייר פעם אחת בדרך דרך זמן צלייה.
שלב 4
בראש כל המבורגר יש כמה רצועות הפלפל וחצי פרוסת גבינה; מכסים ומנגלים כ -15 שניות יותר או עד שהגבינה נמסה.
שלב 5
בינתיים מחממים את שארית הרוטב ספגטי 1 כוס. להגשה מניחים המבורגרים על לחמניות. כפית רוטב ספגטי מעל המבורגרים. העבירו את כל הרוטב שנותר. עושה 8 מנות.