תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לבשל edamame לפי הוראות החבילה; אל תנקז. מערבבים אטריות אורז. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים למשך 3 דקות; לנקז.
-
בינתיים, בקערה קטנה מערבבים יחד 1/4 כוס המרק והקורנפלור; להניח בצד. בתנור הולנדי משלבים את שאריות המרק, הנורי, תמרי והג'ינג'ר. מביאים להתבשלות. מערבבים את תערובת הקורנפלור; מבשלים ומערבבים דקה.
-
בכוס מדידה נוזלית מקציפים קלות ביצים בעזרת מזלג. מערבבים בעדינות את תערובת המרק שלוש פעמים עם כיוון השעון, ואז מטפטפים ביצים טרופות לתערובת נעה. כבה את החום ונתן לעמוד למשך 2 דקות. מערבבים בצל ירוק, חומץ ושמן שומשום.
-
להגשה, מחלקים תערובת אטריות מבושלות בין קערות. מרק מצקת מעל תערובת האטריות. מכניסים לרוטב צ'ילי אסייתי לפי הטעם.
עובדות תזונה
למנה: 242 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 93 מ"ג כולסטרול, 1183 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 16 גרם חלבון.
