תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים מראש את הבשר. חתוך שומן מסטייק. בקערה קטנה שלבו מלח, פלפל שחור ופלפל קאיין; מפזרים באופן שווה על סטייק. הניחו סטייק על המתלה הלא מחומם של מחבת טיגון. התרדמו 3 עד 4 סנטימטרים מהאש למשך 8 עד 12 דקות או עד שהאדיבות הרצויה, הסתובבו פעם אחת. מכסים בנייר כסף; תן לסטייק לעמוד במשך 5 דקות.
-
בינתיים במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית. הוסף בצל; מכסים ומבשלים כ -12 דקות או עד שהם רכים מאוד ושחומים, תוך ערבוב מדי פעם. הפוך את החום לבינוני-נמוך אם הבצל מתחיל להיות שחום מדי.
-
פרוס דק סטייק לאורך התבואה. מחלקים סטייק, בצל ומנגו בין טורטיות. מפזרים כל אחד כוסברה ומגישים עם טריזי סיד לסחיטה. מגישים מייד.
עובדות תזונה
למנה: 377 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 39 מ"ג כולסטרול, 140 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 22 גרם חלבון.
