תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 13X9 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על שולי התבנית. מכסה נייר כסף קל בתרסיס לבישול. בקערה גדולה טורפים את החמאה במיקסר על 30 שניות בינוניות. הוסף 1 כוס סוכר ואת 2 כפיות. וניל. מקציפים עד לאיחוד. מוסיפים את 2 כוסות הקמח; מקציפים עד שהתערובת מתכנסת (עשויה להופיע בהתחלה בפירור). לחץ בצורה אחידה לתבנית המוכנה.
-
בקערה גדולה מאוד טורפים את גבינת השמנת עם המיקסר על בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף 1 כוס סוכר ו -2 כפות. קמח ומקציפים עד לאיחוד. מקציפים שמנת חמוצה וכף. וניל על נמוך רק עד לשילוב. טורפים פנימה ביצים על נמוך עד לאיחוד. שופכים את תערובת גבינת השמנת על הקרום.
-
אופים כ -35 דקות או עד שהקצוות נפוחים והמרכז כמעט מוגדר. מצננים לחלוטין על מתלה תיל. מכסים ומצננים לפחות שעתיים.
-
מעט לפני ההגשה, מפזרים חטיפים לא חתוכים באופן אחיד עם 1/4 כוס סוכר. השתמש בפיד קולינרי כדי להשחים בצורה אחידה את הסוכר על הסורגים. * השתמש בשולי נייר הכסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהמחבת. (או לחמם מראש את הטחון. השתמש בקצוות נייר הכסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהתבנית. מניחים על תבנית. עוטפים את נייר הכסף סביב הקצוות. מרתיחים 5 סנטימטרים מהאש 3 דקות או עד שהסוכר משחים, ומחבת מסתובבת לעתים קרובות לסוכר חום באופן שווה תן להתקרר.) חתוך לסורגים.
לאחסן:
מניחים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. הסוכר המקורמל יתרכך עם האגירה.
* טיפ:
או השמיט פזרות עם סוכר ומדרגת השחמה. במקום זאת, טפטפו סורגים עם גלידת קרמל או החלקים עם מילוי פאי דובדבנים.
עובדות תזונה
למנה: 200 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 54 מ"ג כולסטרול, 109 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
