תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מעיל קלות צלחת פאי 9 אינץ 'עם ספריי בישול; להניח בצד. לקבלת קרום, בסיר בינוני מחממים חמאה על אש בינונית עד להמסה. מסירים מהאש. מערבבים 1/4 סוכר עד להמסה. מוסיפים בייגלה מרוסק תוך ערבוב לאיחוד. מערבבים פנימה לבן ביצה עד לאיחוד. לחץ על התערובת באופן שווה על החלק התחתון ומעלה של דופן לוחית העוגה המוכנה. אופים 7 עד 9 דקות או עד שהקצוות משחים קלות. מצננים על מתלה תיל.
-
בינתיים, למילוי, בקערת ערבוב בינוני מקציפים קצפת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה עד שנוצרות פסגות נוקשות (טיפים עומדים ישר); להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה מקציפים גבינת שמנת ו -1 / 4 כוס סוכר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה קטנה מערבבים יחד רוטב חמוציות וקליפות תפוז עד שלא נותרו גושים גדולים; מערבבים לתערובת גבינת השמנת עד לאיחוד. מקפלים פנימה קצפת וצבעי מאכל. כף בזהירות את המלית לקרום אפוי.
-
מכסים את הפשטידה וצונן במשך 4 עד 6 שעות או עד ליציבות. אם תרצו, מקשטים בייגלה שבורים וחמוציות סוכר.
* טיפ:
להכנת חמוציות מסוכרות, מברישים 1/3 כוס חמוציות טריות בסירופ תירס בצבע בהיר, ואז מגלגלים פנימה סוכר לציפוי.
עובדות תזונה
למנה: 579 קלוריות, (26 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן חד בלתי רווי), 139 מ"ג כולסטרול, 566 מ"ג נתרן, 47 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 33 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
