תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות בקערה גדולה טורפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים אבקת סוכר, אבקת אפייה ומלח. מקציפים במהירות נמוכה עד לשילוב, גירוד הצד של הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה את כוס 1 אגוזי המקדמיה ואת הקוקוס. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר (הבצק יהיה דביק).
-
בעזרת בידיים מקומחות קלות, מעצבים בצק לכדורים בגודל 1 ס"מ. הניחו כדורים זה מזה 2 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן. משטחים מעט כדורים. לחץ קלות על אגוזי מקדמיה קצוצים על צמרות העוגיות.
-
אופים בתנור שחומם מראש למשך 18 עד 20 דקות או עד להזהבה בהירה. העבירו עוגיות למתלה תיל; לתת להתקרר. מכינה כ- 32 עוגיות.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
