תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית משלבים דלעת, ביצים, סוכר חום, קינמון, ותבלינים. מערבבים חלב שהתאייד. יוצקים לתבשיל קיש אינץ '.
-
אופים בתנור בחום של 300 מעלות למשך 40 עד 45 דקות או עד שהסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצאת נקייה. מצננים על מתלה תיל. מכסים ומצננים לפחות שעתיים או עד 24 שעות.
-
לפני ההגשה, הניחו לפסטה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות. בינתיים, עבור סוכר מקורמל, במחבת כבדה של 8 אינץ 'מחממים את הסוכר הגרגור על אש בינונית-גבוהה עד שהסוכר מתחיל להימס, ומנער מדי פעם את המחבת לחימום שווה של סוכר. אל תערבבי. ברגע שהסוכר מתחיל להימס, הפחית את החום לנמוך; מבשלים כחמש דקות יותר או עד שכל הסוכר נמס וזהוב, תוך כדי ערבוב לפי הצורך בעזרת כף עץ. מזלפים במהירות סוכר מקורמל מעל הבצק. מגישים מייד. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 181 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 16 מ"ג כולסטרול, 106 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 28 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
