תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני הביאו 1 1/4 כוסות מים לרתיחה; מערבבים freekah. חזור לרתיחה; להפחית חום. מבשלים, מכוסים, 20 דקות או עד שרוב הנוזלים נספגים והפריקה רכה. מסננים עודף נוזלים.
-
בינתיים, בקערה גדולה שלבו את שבעת המרכיבים הבאים (דרך שום). מטפטפים שמן ומטילים קלות על המעיל.
-
הכניסו פרייקה למסננת והפעילו תחת מים קרים להתקרר במהירות. מסננים היטב. מערבבים לתערובת חומוס. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מגישים מייד או מכסים ומצננים עד 4 שעות.
עובדות תזונה
למנה: 362 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 31 מ"ג כולסטרול, 556 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 11 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.
