עטיפות חסה עוף ואבוקדו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• חצי קילו חצאי חזה עוף ללא עור, שטוחים לעובי 1/2 אינץ '
• 2 אבוקדו, חצוי, מגולען, קלוף ועיסה גסה
• ½ כוס כוסברה טרייה קצוצה
• 2 לימונים
• 8 עלי חסה רומאינה
• ½ כוס שמנת חמוצה
• ½ כוס בצל ירוק חתוך דק
• 1 כוס עגבניות ענבים, חצוי
• שבבי טורטיה, כתושים גס (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים מחבת גריל מצופה בתרסיס בישול ללא מקל על אש בינונית-גבוהה. מתבלים עוף במלח ים ופלפל שחור גרוס טרי. להוסיף לתבנית ולבשל 8 עד 10 דקות או עד לסיום (165 מעלות צלזיוס), תוך כדי סיבוב באמצע הדרך. הסר לקרש חיתוך. מכסים ומניחים לעמוד 3 דקות לפני שחותכים דק.

• שלב 2

  שלבו אבוקדו, כוסברה ומיץ של 1 ליים בקערה בינונית. כף כמויות שוות של תערובת האבוקדו במרכז כל עלה חסה. בראש כל אחד עם עוף. חצוי את הלימון הנותר וסוחט מעל העוף. מכניסים שמנת חמוצה, בצל ירוק, עגבניות ושבבי טורטיה.

עובדות תזונה

למנה: 317 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 95 מ"ג כולסטרול, 351 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 29 גרם חלבון.