מניחים פרוסות בצל על המתלה המרופד של תבנית טיגון. מרתיחים בצל 4 סנטימטרים מהאש למשך 5 דקות. מוסיפים חצאי עגבניות לתבנית; טגן כ -5 דקות יותר או עד שהקצוות שחומים.
בינתיים מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה, מוסיפים פלפל אדום כתוש למים, אם רוצים. מסננים ומחזירים פסטה לתבנית.
חותכים פרוסות בצל. זורקים חתיכות בצל וחצאי עגבנייה עם פסטה, חזיר, בזיליקום ושמן זית. אם תרצו, מקשטים בעלים אורוגולה. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 341 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 16 מ"ג כולסטרול, 381 מ"ג נתרן, 47 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 13 גרם חלבון.