תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני גזר מוקדם מראש, מכוסה, בכמות קטנה של מים רותחים למשך 2 דקות. לנקז. הניחו בצד.
-
לרוטב, בקערה קטנה מערבבים יחד מים, רוטב סויה, קורנפלור ורוטב פלפל חריף. הניחו בצד.
-
שופכים שמן בישול למחבת ווק או למחבת 12 אינץ '. (הוסף עוד שמן לפי הצורך במהלך הבישול.) מחממים על אש בינונית-גבוהה. מערבבים ג'ינג'ר ושום בשמן חם למשך 15 שניות. הוסף גזר וכרישה; מערבבים תוך ערבוב למשך 1-2 דקות או עד שהירקות פריכים רכים. דחפו ירקות ממרכז הווק.
-
מערבבים רוטב. מוסיפים את הרוטב למרכז הווק. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מערבבים את כל המרכיבים יחדיו לציפוי הרוטב. מגישים מייד. מקשטים עם ציפורני בזיליקום טריים, אם רוצים. עושה 4 עד 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 105 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 333 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון.
