תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
ממיסים בסיר גדול 3 כפות חמאה על אש בינונית. מוסיפים את הנתחים ומתבלים במילוי כפית מלח. מנמיכים את האש לנמוך ומכסים. מבשלים פטרונים במשך 35 עד 45 דקות או עד שהם רכים מאוד, תוך ערבוב לעיתים קרובות למניעת השחמה כלשהי. בסיר נפרד חזרו עם 3 כפות שנותרו חמאה, גזר, תפוחי אדמה, כרישה ומלח.
-
בעזרת בלנדר טבילה או במעבד מזון, רסקים של רסק עם מספיק שמנת (כ- 3/4 כוס) וכף כף חמאה שנותרה בכדי להפוך לחלקה ופלאפית. חוזרים על הפעולה עם תערובת תפוחי אדמה גזר, 1/2 כוס שמנת וחמאה שנותרה. הוסף קרם נוסף לכל תערובת לפי הצורך. מתבלים כל תערובת באגוז מוסקט. להגיש תערובות מערבולות יחד בכלי הגשה. מפזרים עירית טרייה חתוכה.
עובדות תזונה
למנה: 165 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 41 מ"ג כולסטרול, 148 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
