תוכן עניינים:
- מתכוני ארוחת חג ההודיה של קייג'ון
- מתאבן: פלפלים מתוקים עם קאג'ון ממולאים
- תבשיל בצד תפוחי אדמה: תפוחי אדמה מתוקים עם פירה פקאן חום
- תבשיל ירקות: סלט שעועית ירוקה ביתית
- לחם: לחם תירס מחבת
- מנה ראשונה: טורקיה עטופה בייקון
- קינוח: פאי דלעת עם ציפוי פרלי פקאן
- קינוח בונוס: ביינטס בשוק הצרפתי
אם אתם אוהבים את המטבח הקז'ון של לואיזיאנה, שקלו לחמם את תפריט ההודיה שלכם השנה עם מנות שתעבירו אתכם לניו אורלינס. ארוזים עם המון טעם וסתיו ותבלינים, המתכונים בסגנון דרום הם בטוחים לרצות את האורחים שלכם. זה אוכל נוחות שיאפשר לאורחים לחזור לעוד.
מתכוני ארוחת חג ההודיה של קייג'ון
הוסף קצת תבלין לארוחת חג השנה עם שבעה מתכוני חג ההודיה של קז'ון:
- מתאבן: פלפלים מתוקים עם קאג'ון ממולאים
- מנה בצד: תפוחי אדמה מתוקים עם פירה פקאן חום
- מנה לצד: סלט שעועית ירוקה ביתית
- מנה בצד: לחם תירס מחבת
- מנה עיקרית: טורקיה עטופה בייקון
- קינוח: פאי דלעת עם ציפוי פרלי פקאן
- קינוח בונוס: ביינטס בשוק הצרפתי
ראה תמונות ולמד יותר על כל אחד מהמתכונים של קג'ון, להלן.
מתאבן: פלפלים מתוקים עם קאג'ון ממולאים
מנה זו היא ללא ספק קייג'ון עם רק שמץ של טעמי קריאה הודיה. עם זנבות סרטן, חרדל קריאולי, תיבול קייג'ון, בצל ירוק, פלפלים ועוד, הפלפלים הממולאים הלבבים האלה רחוקים מלהיות תפל. אם תרצו, זליפו מעט גבינת פרמזן ופטרוזיליה לפני ההגשה. המתכון הזה של מתאבן חג ההודיה בהחלט יכניע את ארוחת החג שלכם בנימה גבוהה!
סוד חוסך מקום: הפלפלים הממולאים האלה מבשלים בכיריים האטיות כך שיש לכם יותר מקום בתנור להודו ומצדדים אחרים.
קבלו את המתכון: פלפלים מתוקים עם קאג'ון ממולאים
- הוסף טעמי חג ההודיה הקריאוליים לחגיגה שלך עם התפריט הטעים הזה!
תבשיל בצד תפוחי אדמה: תפוחי אדמה מתוקים עם פירה פקאן חום
בטטות מתוקות אפילו יותר במתכון זה של ארץ-נמוכה, בזכות סוכר חום ואגוזי פקאן מסוכרים. הוסף מרקם קרמי עם מרק, חלב חמאה וחמאה, בתוספת מעט תוסס מגרידת תפוז. אולי אפילו תטעו בתבשיל ההודיה הקל הזה לקינוח! אבל אל דאגה - כל הבריאות של בטטה עדיין מסתתרת שם.
קבלו את המתכון: בטטה פירה מקמח סוכר חום
- קבל קפיצה על ההכנה לחג ההודיה שלך באמצעות תפריט זה מראש.
תבשיל ירקות: סלט שעועית ירוקה ביתית
למטה ביתי וטעים, בסלט שעועית ירוקה ביתית זה יש פנטטה (או בייקון), פטריות וגבינה עם עשבי תיבול. כל שכבות הטעם הללו מגבירות שעועית ירוקה בריאה עד כדי כך שכולם יחפרו בשמחה לירקות שלהם. הכינו שאלוטים פריכים תוצרת בית משלכם עד למתכון ההודיה הזה בהשראת קייג’ון.
טיפ איפור מראש: הכינו את הקדרה עד 24 שעות מראש וקיררו במקרר. מכסים בנייר כסף ואופים בחום של 375 מעלות למשך 20 דקות. חשפו ואופים 20 עד 25 דקות נוספות. מכניסים לבצל מטוגן צרפתי במקום בצלצלי שאלוט פריכים ואופים 5 דקות כדי לקרוס את הבצל.
קבלו את המתכון: סלט שעועית ירוקה ביתית
- רוצים לדבוק במסורת? נסה את המתכונים הקלאסיים האלה של תבשיל ירוק.
לחם: לחם תירס מחבת
רוצה לנסות אוכל נחמה טעים במיטבו? מגישים את לחם התירס הזה חם מהתנור כשחמאת דבש מתוקה נמסה על כל ביס. זה יגרום לך מיד להרגיש שאתה ממש בבית בשולחן המטבח הילדות שלך.
אמנם לחם תירס בסיס נהדר כמו שהוא, אך כללנו ארבע דרכים להפוך את המתכון הזה לשלך:
- לחם תירס בצל ירוק בייקון - האם בייקון טועה אי פעם?
- לחם תירס ותירס מתוק - לרמז לטריות.
- לחם תירס צ'יפוטלה גבינה - למקרה שאתה משתוקק לאושר צ'דר-אוואי-אווזי.
- לחם תירס חמוציות-מנדרינה - הדביקו את תפריט ההודיה של הקג'ון בחמוציות!
עם כל האפשרויות הללו, מומלץ לנסות כל אחת לפני חג ההודיה ולתת למשפחה שלכם להחליט איזה מתכון מרוויח מקום בשולחן החג!
קבלו את המתכון: לחם תירס מחבת
- הפוך אותה לחג ההודיה הדרומי עם המתכונים הקלים והטעימים האלה.
מנה ראשונה: טורקיה עטופה בייקון
טורקיה עטופה בבייקון? כן, זה אמיתי - וכן, כדאי שתגיע לחג ההודיה. הבייקון נראה יפה בתבנית סריג מעל הודו. ואם אתה חושב שזה התפקיד היחיד שממלא בייקון, חשוב שוב. ההודו מתובל בתערובת בייקון, מרווה ובצל, בנוסף יש ברוטב בייקון ובצל שיוצקים על כל הודו והדפנות. אריגת מרווה בסריג הבייקון הופכת את המתכון הזה לשלמות חג ההודיה טעימה לחלוטין. אף מתכון אחר של הודו מקג'ון לא יתקרב אפילו!
קבלו את המתכון: טורקיה עטופה בייקון
קינוח: פאי דלעת עם ציפוי פרלי פקאן
חושבים שאין שום דבר שיכול לנצח פשטידת דלעת קלאסית? אם אינך יכול לעמוד בראש קלאסיקה, הוסף טופינג! השילוב הזה של דלעת, אגוזי פקאן וחמוציות בהחלט לוקח את העוגה לטריטוריה דרומית מבושמת. הקרום הרעוע מכיל את המלית המתובלת. סוכר חום, חמאה, שמנת, וניל, פקאן, חמוציות ועוד, נותנים נגיעה טעימה. קייג'ון חג ההודיה או לא, פאי דלעת זה יפיל בקלות את כל מתכוני פאי ההודיה האהובים עליך.
טיפ לחיזוק הטעם: טוסט את הפקאנים לפני שמוסיפים אותם לתערובת הפרלינים. מורחים את האגוזים בשכבה יחידה על תבנית גיליון ואופים בחום של 350 מעלות למשך 5 עד 10 דקות, תוך ערבוב או טלטול פעם אחת.
קבלו את המתכון: פאי דלעת עם ציפוי פרקן פקאן
קינוח בונוס: ביינטס בשוק הצרפתי
רוצים עוד קינוחי קייג'ון? מקציפים פינוק מתוק נוסף כדי לאזן את כל התבלינים (אנו בטוחים שקינוחי חג ההודיה הנוספים לא יבזבזו!). אם האורחים שלכם מלאים מדי אחרי הארוחה, החביב הזה של ניו אורלינס הופך גם פריט בראנץ 'מצוין למי שנשאר לילה. כל שעליך לעשות הוא להכין את הבצק לאחר הארוחה ולהניח לו להצטנן במקרר בזמן שאתה ישן. למחרת בבוקר, לאחר שהתאוששתם מהתפריט הגדול של חג ההודיה של קייג'ון, שלוף את הבצק מהמקרר, גלגל אותו החוצה, פרוס מלבנים קטנים ואפשר להם להתפשט 20 דקות. מטגנים, מאבקים באבקת סוכר, ומפנקים את הטוב בקאג'ון יומיים ברציפות!
קבלו את המתכון: Beignets בשוק הצרפתי
- עיין בתפריטי חג ההודיה הטעים לחלוטין!
