תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי על בינונית-גבוהה למשך כדקה. הוסף סוכר. מקציפים עד להבהבה ופשוטה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה וניל. להקציף יחד קמח, אבקת אפייה, סודה ומלח. מוסיפים תערובת קמח בשתי תוספות, לסירוגין עם חלב חמאה, ומקציפים על נמוך לאחר כל תוספת עד לאיחוד.
-
מתחים נייר כסף כבד על צלחת סופלה עמוקה. חותכים כעשרה חורים מלמעלה כדי להחזיק גביעי גלידת סוכר מגולגלים. הניחו קונוסים זקופים בכלי. צנף או כף את הבלילה לקונוסים למילוי 2/3 עד 3/4 מלא, ודאג להכניס את הבלילה לתחתית הקונוסים. אופים 22 עד 25 דקות או עד שהקצה העליון נובע לאחור כשנוגע קל.
-
מכניסים לסורבה, גלידה, נונפילים, קצפת ודובדבן מראשינו. מכין 24 קאפקייקס.
עובדות תזונה
למנה: 397 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 65 מ"ג כולסטרול, 195 מ"ג נתרן, 63 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 53 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
