אבזם אוכמניות | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 כפות של קמח
2 ½ כפיות אבקת אפיה
¼ כפית מלח
½ קיצור כוס
¾ כוס סוכר
ביצה 1
½ כוס חלב
2 כוסות אוכמניות טריות או קפואות
½ כוס קמח לכל המטרה
½ כוס סוכר
½ כפית קינמון טחון
¼ כוס חמאה או מרגרינה

הוראות

שלב 1
משמנים את הצדדים התחתונים וחצי אינץ 'של תבנית אפייה בגודל 9x9x2 אינץ' או 8X8x2 אינץ '; להניח בצד. בקערה בינונית משלבים את 2 כוסות הקמח, אבקת האפייה והמלח; להניח בצד.
שלב 2
בקערת ערבוב בינונית מקציפים מקצרים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים את 3/4 כוס הסוכר. מקציפים על מהירות בינונית עד גבוהה עד לקבלת אור קליל. הוסף ביצה; היכו טוב. מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח והחלב לסירוגין לתערובת הביצים הטרופה, מכים עד לקבלת תערובת חלקה לאחר כל הוספה.
שלב 3
כף את הבלילה לתבנית מוכנה. מפזרים אוכמניות. בקערה אחרת שלבו את 1/2 כוס הקמח, 1/2 כוס הסוכר והקינמון. בעזרת בלנדר מאפה חתוך בחמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים; מפזרים מעל אוכמניות. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 50 עד 60 דקות או עד להזהבה. מגישים חם. עושה 9 מנות.

אבזם פטל:

הכן כנ"ל, למעט פטל אדום טרי או קפוא להחליף אוכמניות. תזונה עובדות למנה: 404 קלוריות, 17 גרם שומן כולל (6 גרם שומן שומן). 39 מ"ג כולסטרול, 246 מ"ג נתרן, 57 גרם פחמימה, 3 גרם סיבים תזונתיים, 5 גרם פרו. ערכים יומיומיים: 6% ויטמין. A, 13% ויט. C, 11% סידן, 12% ברזל. החלפות: עמילן 1, 3 פחמימות אחרות, 3 שומן