תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, 1 כף סוכר, אגוז מוסקט ומלח. בעזרת בלנדר מאפה חותכים את 1/2 כוס החמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים פנימה את מי הקרח, 1 כף בכל פעם, ממש עד שהבצק מתחיל להיווצר. ללוש בעדינות במשך ארבע עד חמש פעימות. מכסים ומצננים לפחות שעה או עד שקל לבצק את הבצק.
-
משטחים בצק לעיגול 12 אינץ 'על משטח מקומח קלות. מעבירים מאפה לתבנית טארט בגודל 10 אינץ '. לחץ את המאפה אל הצד המחורץ של התבנית; לקצץ מאפה אפילו עם שפה. להקפיא למשך 20 דקות.
-
מחממים תנור ל -400 מעלות. טורפים את התחתית ואת הצד של המאפה בעזרת מזלג. מאפה קו עם נייר כסף בעובי כפול. מניחים על תבנית. אופים כרבע שעה או עד להגדרת המאפה. הסר את נייר הכסף. אופים כעשר דקות יותר או עד שהמאפה חום בהיר. מצננים על מתלה תיל. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות.
-
מניחים בננה חתוכה בקליפת מאפה אפויה. למעלה עם אגוזי פקאן. בקערה קטנה שלבו ביצים, 1/2 כוס הסוכר, החמאה המומסת והווניל. שופכים בזהירות מעל בננה ואגוזי פקאן.
-
אופים כ -30 דקות או עד למילוי מוגדר ונשוף מעט. מצננים על מתלה תיל למשך 30 דקות. אם תרצו, מטפטפים מעל ציפוי קרמל ומגישים עם גלידה. עושה 8 מנות.
