סלוב כרוב אסייתי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• מלפפון בינוני, חצוי לאורכו ופרוס דק
• 1 כוס תרמילי אפונה טריים, חתוכים
• ¼ כוס חומץ אורז
• 1 כף שמן סלט
• 2 כפיות שמן שומשום קלוי
• ½ כפית סוכר
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל אדום כתוש
• 4 כוסות גרועות כרוב סיני
• ½ כוס בוטנים קלויים בדבש קצוצים גס או בוטנים קלויים יבשים

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה משלבים תרמילי מלפפון ואפונה. להלבשה, בקערה קטנה מערבבים יחד חומץ, שמן סלט, שמן שומשום, סוכר, מלח ופלפל אדום כתוש. שופכים רוטב על תרמילי מלפפון ואפונה, תוך כדי ערבוב עד המעיל. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות או עד 24 שעות.

• שלב 2

  מערבבים כרוב סיני לתערובת המלפפונים. מפזרים אגוזים. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 84 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 101 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.