שני מרק טורטייה של עוף שעועית | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס בצל קצוץ
• 6 שיני שום, טחון
• 1 כף שמן צמחי
• 2 32 גרם קרטונים מרק עוף מופחת בנתרן
• 2 פחיות 14.5 אונקיות עגבניות קלויות באש קלות, שלא הושמטו
• 1 כף אבקת צ'ילי
• 2 כפיות אורגנו מיובש, כתוש
• 4 כוסות עוף מבושל קצוץ
• 2 15 גרם אפשר שעועית גרבנזו (גרגירי חומוס), שטופים ומנקזים
• 2 15 אונקיות יכולות שעועית שחורה, שטופה ומנקזת
• 2 כוסות תירס גרעין שלם קפוא
• שבבי טורטייה מרוסקים, גבינת מונטריי ג'ק מגורדת, בצל ירוק קצוץ ו / או אבוקדו חתוך
• טריזי סיד

הוראות

• שלב 1

  בסיר ציר או 8-ליטר תנור הולנדי מבשלים בצל ושום בשמן חם 2-3 דקות או סתם עד שהבצל רך. מערבבים פנימה מרק עוף, עגבניות, אבקת צ'ילי ואורגנו. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, 10 דקות.

• שלב 2

  מערבבים את ארבעת המרכיבים הבאים (דרך התירס). חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, 10 דקות נוספות.

• שלב 3

  מגישים מרק ועליו שבבי טורטיה, גבינה, בצל ירוק ו / או אבוקדו חתוך. עוברים טריזי סיד.

לאחסון שאריות:

מצקת מרק מקורר למכלי מקפיא רדודים ומשאירה מרחב ראש בגודל 1/2 אינץ '. אטמו, תייגו והקפיאו עד 3 חודשים. להגשה, הפשירו מרק במיכל יום יומיים במקרר. להגשה מחממים מרק מופשר על הכיריים על אש בינונית, תוך ערבוב תדיר. (או להפשיר במיקרוגל על ​​עוצמה של 50%. הסר את המרק לקערה בטוחה במיקרוגל. מכסים בניילון נצמד. מיקרוגל על ​​כוח של 100% עד לחימום, תוך ערבוב פעם או פעמיים.)

עובדות תזונה

למנה: 366 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 55 מ"ג כולסטרול, 1086 מ"ג נתרן, 42 גרם פחמימות, 10 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.