תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים בשר בשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה. למרינדה, בקערה קטנה שלבו את חמשת המרכיבים הבאים (דרך מלח). יוצקים את המרינדה על הבשר. שקית חותם; תפנה לבשר מעיל. השייט במקרר לפחות 4 שעות או עד 24 שעות, והפך את התיק מדי פעם.
-
אם משתמשים בבצל ירוק, חתוך את החלק העליון והקצוות. מברישים בצל עם כפית 1. שמן.
-
מניחים בצל על מתלה הגריל המכוסה על אש בינונית-גבוהה. (הקפידו להניח בצל ירוק בניצב לגרד הגריל כדי שלא ייפלו דרך הסורג.) גריל 4 עד 5 דקות או סתם עד שהבצל רך, מסתובב מדי פעם. מעבירים בצל לקערה; מכסים בנייר כסף כדי להתחמם.
-
מסננים סטייק וזורקים את המרינדה. סטייק גריל, מכוסה, על אש בינונית-גבוהה בערך 4 דקות או עד ורוד מעט במרכז, הופך פעם אחת. מוציאים מהגריל. פורסים בשר באלכסון על פני התבואה לרצועות 1/1 אינץ '. אם תרצה, חותכים את הבצלים לחתיכות של אינץ '.
עובדות תזונה
למנה: 126 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 48 מ"ג כולסטרול, 73 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 17 גרם חלבון.
